Gazeta

Мірадор - viewer

Gazeta Krakowska :

Примітка

Відображення 126 примітки

Додавання приміток лише для зареєстрованих користувачів

Опції

GAZETA

tR AKOWS K A

"i—

Co to jest

żywność?

W wielu dziedzinach życia, np.w me

dycynie, inżynierii niedopuszczalna

jest w przekazywaniu informa

cji wieloznaczność pojęć.

Dotyczy to również terminów

związanych z jakością żywności,

stąd dążenie do ujednolicenia nazewnic

twa w naszym kraju.

deałem było

by dobiera

nie określeń

mających jedno

znaczne odpo

wiedniki w języ

kach obcych. Po

nieważ jest to

jednak trudne,

w niektórych

dziedzinach wy

brano jeden mię

dzynarodowy ję

zyk. I tak doku

menty prawa żyw

nościowego redagu

je się najczęściej po

angielsku i tłumaczy

na inne, uznawane

za oficjalne.

Podstawowe nazwy

własne, które definiują,

co to jest żywność, regu

luje w naszym kraju usta

wa z 1970 r. o warunkach

zdrowotnych żywności i ży

wienia. Określa ona trzy na

zwy własne: środki spożyw

cze, używki, substancje obce. Z

kolei minister zdrowia określił

niektóre pojęcia używane w tej

ustawie, jak np. dietetyczny środek

spożywczy, posiłek dietetyczny,

odżywka. Niektóre definicje podaje

też kodeks żywnościowy

FAO/WHO.

• Żywność (foods) oznacza sub

stancję przetworzoną, półprzetwo

sowanych wyłącznie jako lekar

stwa.

• Środki spożywcze — substancje

lub ich mieszaniny zawierające

składniki potrzebne do odżywienia

organizmu ludzkiego i przeznaczo

ne i przeznaczone w stanie natural

nym lub po przerobieniu do spoży

wania przez ludzi.

• Używki — substancje lub ich

mieszaniny nie zawierające składni

ków odżywczych lub zawierające je

w ilościach nie mających znaczenia

dla odżywienia organizmu ludzkie

go, które jednak ze względu na swe

oddziaływanie fizjologiczne lub ce

chy organoleptyczne są przeznaczo

ne do spożywania lub w inny spo

sób są wprowadzane do organizmu.

Środek spożywczy lub używka są

sfałszowane, jeżeli został zmieniony

ich skład lub inne ich podstawowe

właściwości, a konsument nie zo

stał o tym powiadomiony w wyra

źny sposób. Sfałszowany jest rów

nież środek spożywczy (używka),

w którym wprowadzono zmiany

mające na celu ukrycie jego rzeczy

wistego składnika lub innych pod

stawowych właściwości, dodano

substancję zmieniającą skład i obni

żającą wartość spożywczą, odjęto

lub zmniejszono zawartość jednego

bądź więcej składników decydują

cych o wartości odżywczej.

• Odżywka — środek spożywczy,

rzoną lub surową prze

znaczoną do spożycia

przez człowieka. Pod

pojęciem tym kry

ją się też napoje,

guma do żucia oraz wszel

kie substancje, któ

rych użyto

w procesie prze

twórczym, przygo

towaniu lub

obróbce „żyw

ności”, z wy

łączeniem

kosmetyków, pro

duktów tytoniowych

oraz substancji sto

który ze względu na wzbogacenie

jego składu .w określone składniki

lub zwiększenie w nim zawartości

składników naturalnych jest prze

znaczony do żywienia osób wyma

gających wzmożonego odżywiania

i jest wprowadzony do obrotu

z oznaczeniem „odżywka”.

• Dietetyczny środek spożywczy

— produkt, który ze względu na

skład i sposób przygotowania jest

przeznaczony do żywienia ludzi

w wypadkach określonych chorób

lub stanów fizjologicznych i jest

wprowadzany do obrotu z oznacze

niem „dietetyczny środek spożyw

czy”.

• Posiłek dietetyczny — zestaw

potraw dietetycznych przeznaczony

do jednarazowego spożycia.

Elżbieta Cegła

1 з 8 • Strona 1

Gazeta Krakowska :

➔

опис

Структура

Gazeta Krakowska :

Krzemionki_Krakowskie

Malopolskie_Nieruchomosci

Teatralna_Gazeta_Krakowska

Polska_Gazeta_Krakowska

Схоже

Схожі публікації

Gazeta Krakowska : specjalny bezpłatny dodatek. 1995, [Nr 132] (9 VI).

Прочитайте

Góralski Smak : bezpłatny dodatek Gazety Krakowskiej. 2006, [Nr 150] (29 VI).

Прочитайте

Góralski Smak : bezpłatny dodatek Gazety Krakowskiej. 2006, [Nr 150] (29 VI).

Прочитайте

Bezpieczna Droga : ogólnopolskie wydanie specjalne. 2006, [Nr 133] (8 VI).

Прочитайте

Bezpieczna Droga : ogólnopolskie wydanie specjalne. 2006, [Nr 133] (8 VI).

Прочитайте

Odrodzenie idealizmu politycznego.Gluziński., Tadeusz 1888-1940

Прочитайте

Wigilia Krakowska : Boże Narodzenie 2005 : najlepszy magazyn wigilijny w Polsce. 2005, [Nr 298] (23 XII).

Прочитайте

Wigilia Krakowska : Boże Narodzenie 2005 : najlepszy magazyn wigilijny w Polsce. 2005, [Nr 298] (23 XII).

Прочитайте

Wigilia Krakowska. 2008, [Nr 300] (24 XII).

Прочитайте

Oblicza wielokulturowości : Wybór esejów = Cultures in Contact : Selected Essays on Cross-Cultural Experience.

Прочитайте

Anatomia kliniczna narządów ruchu.

Прочитайте

Tatry Zachodnie, Polskie, Bielskie i Wysokie.

Прочитайте

Wielkie Odkrywanie Małopolski : dodatek bezpłatny Gazety Krakowskiej. 2005, [Nr 166] (19 VII).

Прочитайте

Wielkie Odkrywanie Małopolski : bezpłatny dodatek Gazety Krakowskiej. 2006, [Nr 164] (15/16 VII).

Прочитайте

Wielkie Odkrywanie Małopolski. 2005, [Nr 238] (12 X).

Прочитайте

Gazeta Krakowska : specjalny bezpłatny dodatek. 1995, [Nr 132] (9 VI).

Оцінювати публікації можуть тільки зареєстровані користувачі. Увійти

0 оцінок

Деталі

Приналежність до колекції

Коментарі (0)

Завантаження метаданих

Завантаження оцифрованих файлів

VIAF/NUKAT

Мірадор - viewer

Gazeta Krakowska :

опис

Структура

Схоже

Помилка 404 - MBC

trans "Nie znaleziono strony" %}

Мірадор - viewer

опис

Структура

Схоже

Помилка 404 - MBC

trans "Nie znaleziono strony" %}

Завантажити файл

Завантажити файл

Видалення коментаря

Розширений пошук

Повідомити про помилку